regelbundet äter inlagd gurka
Pixabay

Detta händer i din kropp om du regelbundet äter inlagd gurka – faktiskt förbluffande ….

De som regelbundet äter inlagd gurka kan dra nytta av ett flertal hälsofördelar, detta enligt nya uppmärksammade rön.

Hörde faktiskt att småkronorna äter just inlagd gurka för att ”fylla på” batterierna, detta enligt kommentatorerna på JVM i hockey.

Och vi är nog många som har en burk inlagd saltgurka i kylskåpet, det är lite utav en ”måste ha” till ganska mycket.

Skulle tro att det vanligaste användningsområde är att lägga den på en macka med leverpastej, men kan också med fördel läggas på hamburgaren.

Fast det är nog inte så många som har koll på att den även har ett flertal påtagliga hälsofördelar.

Och kanske det bästa av allt är att det är extremt enkelt att göra sin egna inlagda gurka och pressgurka.

Saltgurka kan också hackas ned i sallader och dressingar medan pressgurkan är en klassiker till inte minst till köttbullar och brunsås.

Om man regelbundet äter inlagd gurka

regelbundet äter inlagd gurka
Pixabay

Enligt det amerikanska hälsomagasinet WebMD så finns det många fördelar med att äta inlagd gurka.

Gurka innehåller likt de flesta grönsaker mycket vatten och lite fett och proteiner.

Men just inlagd gurka, särskilt saltgurkan, har ett högt koncentrerat innehåll av vitaminer då den salta lagen dragit ut mycket vatten ur gurkan.

Mängder av vitaminer

Exempelvis innehåller saltgurka av typen smågurka mängder av vitaminer och ämnen som är nyttiga för oss.

Bland annat får vi i oss ca 20 procent av vårt rekommenderat dagligt intag av vitamin K, ett ämne som stärker skelettet och hjälper våra blodkroppar.

Men även 6 procent av RDI av kalcium, som stärker skelett och nervsystem – och ca 3 procent av RDI av vitamin C

Vidare står saltgurkan för ca 2 procent av vårt RDI av potassium, som är bra för våra nerver.

Och ca 1 procent RDI av vitamin A, som stärker immunförsvaret och hjälper vår syn.

Minskad risk för sjukdomar

Men inlagd gurka är även en stor källa för beta-karoten, vilket har flera hälsofördelar.

Bland annat minskar just beta-karoten riskerna för hjärt-kärlsjukdomar och stroke.

Vidare är den fullproppad med antioxidanter samt bra för de som lider av diabetes 2.

Dessutom tenderar ättikan att även minska vår aptit, vilket är goda nyheter för alla som vill gå ned i vikt.